Az élelmiszergyártás területén már jó ideje jelen vannak elsősorban a csomagolásban, raklapozásban, belső anyagmozgatásban, címkézésben, pick and place megoldásokban az automatizációs megoldások, mint ahogyan kiszolgáló robotika területe is fejlődik: egyre több helyen látni robotszakácsokat és robotpincéreket. Ilyen fejlesztés a Bear Robotics legújabb autonóm ételkiszolgáló robotja is, a Servi. Az amerikai startup fejlesztése, amely önállóan szolgál fel ételeket, a pincérek munkáját hivatott segíteni. A kamerákkal és lézeres érzékelőkkel felszerelt robot hasonlóan az intralogisztikában elterjedt autonóm mobil robotokkal, biztonságosan navigál szűk helyen is, irányt vált vagy megáll, ha erre biztonsági szempontból szükség van. A kiszolgáló robot az egészségügyben is jól használható. 

Egy kanadai startup, a Roboeatz mesterséges intelligencián alapuló autonóm robotkonyhákat fejleszt éttermek, repülőterek, egészségügyi intézmények és élelmiszerboltok számára. Az ARK 03 nevű robot szabadalmaztatott szoftvert használ a konyhai feladatok autonóm működéséhez, beleértve a meleg és hideg ételek tárolását, tálalását, majd a felszolgálást követő tisztítást és fertőtlenítést is automatikusan végzi el. A rendszer automatikus rendelést és készletellenőrzést tesz lehetővé, monitorozza az összetevők készletét, és automatikusan adja le a rendelést a nagykereskedőnek a kifogyó áruk listájáról. A robotizált megoldás így hatékonyabban és minimalizált emberi beavatkozással teszi lehetővé az ételkiszolgálást. 

Forrás: www.bearrobotics.ai/servi, www.roboeatz.com

Cikkünk eredetileg a GyártásTrend magazin decemberi lapszámában jelent meg, amely ezen a linken olvasható.