A jelenlegi gazdasági körülmények sajnos az élelmiszeriparra is kihatnak. A csomagolóanyagok árai nem várt növekedésnek indultak. A rendszeres csomagolásnál és azokban az élelmiszeripari üzemekben, ahol nagy mennyiségű kibocsátásra van szükség, a csomagolási költségek csökkentése egy fontos szempont lehet.
A mélyhúzó csomagológépek alkalmazása lehetővé teszi az élelmiszeripar számára, hogy az élelmiszereket és egyéb termékeket gazdaságosabban, hatékonyabban és környezetkímélőbben csomagolja. A mélyhúzott csomagolástechnikai módszert alkalmazva csökkenthető az anyagfelhasználás mennyisége. A fenntarthatóság érdekében az egyre vékonyabb fóliák alkalmazása már terjed az élelmiszeriparban, valamint a gyártó- és feldolgozóüzemek is törekednek a homogénebb anyagfelhasználásra, ezáltal javítva a csomagolásuk ökológiai jellemzőit.
Régebbi gyártmányú mélyhúzó csomagológépek felújításával és egy új szerszámkiegészítéssel a síkfóliából kialakított, mélyhúzott formák csomagjai módosíthatók úgy, hogy csak az adott termékhez szükséges méretben kerülnek előállításra, így nem rendelkeznek kihasználatlan hellyel, ezáltal csökkentve a terméket terhelő felesleges anyagfelhasználást és költségeket.
Eltarthatósági idő és újrahasznosítás
Nem csak gyártói, fogyasztói oldalról is az elsődleges elvárások között szerepel az élelmiszerek csomagolásával kapcsolatban a fenntarthatóság, a lehető leghosszabb eltarthatósági idő biztosítása a jó minőségű csomagokkal, illetve a hulladék-újrahasznosítás lehetősége. A jó minőségű vákuumos, védőgázas mélyhúzott csomagok növelik a termék élethosszát, így elősegítve azt, hogy minél kevesebb élelmiszer kerüljön a háztartásokban a kukába. Az adott területre vonatkozó optimális csomagolási megoldás kiválasztásában a lehető legjobb csomagolási stratégia felállítása a cél az élelmiszeripari üzemek számára.
A fenntarthatóság érdekében az anyagtakarékosságra kell törekedni, azonban jelenleg az élelmiszeripari csomagolás esetében nem nélkülözhetők a műanyagok, hiszen egyértelmű előnyöket biztosítanak. Fontos azonban gondolni a felhasználásra és a reciklálásra. Az FMCG-szektor szereplőinek tökéletes választás egy mélyhúzó védőgázas vákuumos csomagológép, hiszen technológiai szempontból ezek a gépek alkalmazkodnak a vékony anyagból jól kialakítható csomagok gyártásához, szem előtt tartva a csomagolóanyag-felhasználás redukálását, közben növelve a gyártási volument. Főként az élelmiszeriparban fontos az, hogy ne csökkenjen a csomag gázzáró képessége, ami a védőgáz szivárgásához vezet, így a termék könnyedén és gyorsan megromlik, tehát a csomagolás elveszíti az alapvető funkcióját.
Szerző: Bakó-Pallang Dóra, a Dorotipack HR- és pénzügyi vezetője
Cikkünk eredetileg a GyártásTrend magazin decemberi lapszámában jelent meg, amely ezen a linken olvasható.
