Az UHT-eljárást általában a tejiparban használják. Ilyenkor a terméket rövid időre 135 Celsius-fok fölé hevítik, hogy a lehető legtöbb mikroorganizmust elpusztítsák a végtermék eltarthatóságának növelése érdekében. Ennek eléréséhez minden termék esetében elengedhetetlen a hőmérséklet és a kezelési időtartam optimális kombinációja. A pontos és megbízható hőmérséklet-szabályozás kulcsfontosságú a minőségi termék előállítása szempontjából. A negatív hatások elkerülése szükségessé teszi a telepített hőmérséklet-érzékelők időszakos kalibrálását. Azonban a leállási idő csökkentése, a gyártási folyamatokat zavaró tényezők és a kézi dokumentálás jelentős kihívást jelenthet mind a kis-, mind pedig a nagyvállalatok számára.

Önkalibrálás

Az iTHERM TrustSens az első önkalibráló kompakt hőmérő, amely automatikusan kalibrál, ha a folyamat hőmérséklete 118 Celsius-fok alá esik. A készülék egyidejűleg ellenőrzi az elsődleges hőmérséklet-érzékelő (Pt100) mért értékét egy beépített, nyomon követhető és hosszú távon stabil fixpont-referencia alapján. Ezáltal biztosítja, hogy a potenciálisan sérült vagy hibás hőmérséklet-érzékelőt minden gyártási ciklus előtt megbízhatóan észleljék. Az önkalibrálás minden hűtési fázisban megbízhatóan megtörténik. A gyógyszer- és az élelmiszeripari műszerek gyakran évente több kalibrálást is igényelnek. Az érzékelők ki-és visszaszerelése időigényes és költséges folyamat, különösen a nagyobb üzemekben. A TrustSens a világ első önkalibrálásra képes érzékelője, a gyártási folyamatok megszakítását végleg a múltba száműzi. Teljesen nyomon követhető, ciklikus, és az aktív folyamat során minimálisra csökkenti a nem észlelt eltérések kockázatát.

Működési elve

Az érzékelő az úgynevezett Curie-hőmérsékletet használja: olyan fizikai állandót, amelynél bizonyos anyagok hirtelen megváltoztatják mágneses tulajdonságaikat. A Curie-érték minden anyagra pontosan meghatározható. Az elsődleges hőmérséklet-érzékelő automatikusan újrakalibrálja magát egy speciális referenciaértékhez viszonyítva, valahányszor a folyamat hőmérséklete a meghatározott érték alá esik. Kézi beavatkozás csak akkor szükséges, ha az érzékelő meghibásodást jelez. Az érzékelő a legnagyobb mérési pontosságot garantálja a távadó és az érzékelő párosításával. Mérési tartománya mínusz 40 és plusz 160 Celsius-fok közötti, illetve több mint ötven steril és higiénikus folyamatcsatlakozást biztosít alapfelszereltségként. Segítségével természetesen az ellenőrzéseknek megfelelő – szoftveres – kalibrálási bizonyítvány is elkészíthető.

Cikkünk eredetileg a Gyártástrend decemberi lapszámában jelent meg.