Élelmiszer-ellenőrzés a gyakorlatban

Noha a rendszerváltás előtt a központilag meghatározott szabványok uralták az élelmiszerszabályozást, ma már többkötetes előírás-gyűjtemény mutat utat a forgalmazóknak és a gyártóknak, sőt a kiváló termékek is külön védjegyet kaphatnak.