Egy borongós nyári reggelen, busszal közelítettük meg a város peremén elhelyezkedő salzburgi Red Bull Arénát, amit nem lehet eltéveszteni, hiszen hatalmas méretei messziről elárulják. A stadiont Magyarországon sem kell különösebben bemutatni, az adott ugyanis otthont a 2008-as labdarúgó-Európa-bajnokságon három csoportmérkőzésnek. Ausztria legnagyobb műfüves stadionja 2001 és 2003 között épült és eredetileg 18 ezer néző számára kínált helyet. A Red Bull 2005-ben vette át a klubot, a stadiont pedig Red Bull Arénára keresztelték, és 2006-ban megkezdték annak kibővítését, hogy alkalmassá tegyék azt az Európa-bajnokság befogadására, így jelenleg több, mint 30 ezer néző befogadására képes. 

A Red Bull Aréna a biztonság erődje

Ahogy egy koncerten, úgy egy focimeccsen sem azzal foglalkozunk, hogy milyen eszközök vesznek részt a hang továbbításában vagy hány tűzjelző és kamera figyeli biztonságunkat. Ezek a technológiák jó esetben nem is kerülnek említésre az eseményekről szóló beszámolókban sem. Ottjártunkkor az aréna épületbiztonsági rendszerének működéséből kaptunk részteles bemutatót, amely megerősített minket abban, hogy a biztonság és a legfejlettebb technológia ma már csak együtt képzelhető el.

A stadion tulajdonosa, az SWS-Stadion Wals-Salzburg GmbH adott megbízást a Siemens Smart Infrastructure-nek az aréna épületbiztonsági rendszerének kiépítésére. Ennek keretében a legkorszerűbb technológia alkalmazásával került sor a tűzvédelmi rendszer fejlesztésére, amely 1100, az építmény különböző szegletét figyelő automatikus és kézi tűzjelző berendezésből áll. Soknak tűnik, de ennyire van szükség egy ekkora, egészen pontosan 4 szintes és 28 ezer négyzetméteres épület biztonságos üzemeltetéséhez.

Többfunkciós akusztikai, és professzionális arcfelismerő kamerarendszer

Tűz vagy egyéb vészhelyzet esetén a közönség tájékoztatásáról, de akár az eseményeket kísérő háttérzenéről is a professzionális akusztikai rendszer gondoskodik, amely 640 intelligens hangszórón keresztül juttatja el az üzenetet, megfelelve a szigorú biztonságtechnikai követelményeknek, akár evakuálás levezénylését is lehetővé téve. A rendszer rugalmasan alakítható az események profilja szerint, amire azért van szükség, mert a Red Bull Arénában koncerteket, sőt dirt bike versenyeket, bemutatókat is rendeztek a mérkőzések mellett.

A sokrétű felhasználás természetesen nagyon magas követelményeket támaszt az épületbiztonság tekintetében – mind a funkcionalitás, mind a rendelkezésre állás tekintetében. Az arénát folyamatosan fejlesztik és megoldásait bővítik, többek között a legkorszerűbbnek számító, teljesen digitális, automatizált jelkezelési megoldásokkal mind a tűzjelzés, mind az akusztikai eszközök terén. A rendszer Ethernet alapú audiohálózaton keresztül valósítja meg a digitális jelkezelést. Ezenkívül a decentralizált hálózattervezés lehetővé teszi a rendszer nagy léptékű, épületeken átívelő egyszerű bővítését. 

A helyszíni bejáráson volt alkalmunk meggyőződni egy másik kulcsfontosságú biztonsági eszköz, a videó megfigyelő rendszer precíz működéséről is, amely lehetővé teszi a több, mint 30 ezer néző arcának akár egyenkénti azonosítását is. Az erre a célra fejlesztett 45 kamera infravörös, 36-szoros optikai motoros zoommal, sőt 16-szoros digitális zoommal is rendelkezik. A videorendszer processzorvezérlésű és adatinterfészeken keresztül kapcsolódik az arénában található további rendszerekhez. A biztonság érdekében a 2 ezer férőhelyes parkolót is monitorozzák és a videorendszer segítségével a rendvédelmi szervek is figyelemmel tudják kísérni a stadionban zajló eseményeket, ami lehetővé teszi szükség esetén a gyors reagálásukat.

Digitalizáció a sörgyártásban

Nemcsak a technológia és a kultúra, hanem a sör és a foci is kéz a kézben járnak egymással Salzburgban. A Siemens technológiáit bemutató sajtóút utolsó állomásán a személyre szabott automatizálási rendszerek működéséből kaptunk ízelítőt a szó szoros értelmében. A Stiegl 1492-ben alapított sörfőzdéjében jártunk, amely egy hagyományaira büszke osztrák magánsörfőzde. A gyárlátogatáson megtudtuk, hogy a sörgyártás és sörfogyasztás továbbra is kézi munka, azonban több olyan fázis is létezik, ahol jelentős hozzáadott értéke van az automatizálásnak. 

Ahogy más területeken is jellemző, a sörgyártó vállalatok is számos kihívással néznek szembe manapság. A hatékonyabb sörgyártás kulcsa is a digitalizációban rejlik, mert ha minden folyamat optimálisan kapcsolódik egymáshoz, és az üzemi komponensek megbízhatóan kommunikálnak egymással, nő a rugalmasság és csökkennek a költségek. A Stiegl és a Siemens kapcsolata régről datálódik, az 1970-es évektől a villanymotorokkal kezdődött az együttműködés és ma a gyártási folyamatokat automatizáló, bonyolultabb vezérlőrendszerekre is kiterjed. 

A Stiegl, a Siemens szakértelmére támaszkodott 2015-ben is a sörfőzde új, testre szabott automatizálása során. Ami hozzájárult a különböző sörfajták költséghatékonyabb és ízletesebb előállításához. Az üzem digitalizálásában a Siemens SIMATIC S7 technológiája és a WinCC szoftverre nyújtott alapvető segítséget.

A sörfőzés és a sörivás továbbra is kézi munka 

A digitalizációnak köszönhetően mára a sörfőzés minden folyamata és szakasza optimálisan irányítható. Bármikor lehetővé téve a folyamat követését és a szakszerű közbeavatkozást. A rendszer alapja egy egyszerű és hatékony receptvezérlés, ami lehetőséget ad a sörfőzőmesternek, hogy minden receptet külön-külön összeállítson és rugalmasan adaptáljon a rendszerhez. Ezáltal még pontosabban ellenőrizhető a minőség, és kiemelhetők a sörök jellegzetes ízei. Mindezek ellenére Ausztria legnagyobb magánfőzdéjében a sörfőzés továbbra is kézi munka, bár azt a legmodernebb technológia támogatja.

„..segít például abban, hogy kompenzáljuk a nyersanyagok természetes ingadozásait, és folyamatosan magas minőséget érjünk el” – magyarázza a digitalizált sörfőzde előnyeit a Stiegl  vezető főzőmestere, Christian Pöpperl, aki az új automatizálási rendszerre való átállásért volt felelős, amit rekordidő alatt, csupán egyetlen hétvége alatt sikerült lebonyolítani. A technológiai fejlődés eredményeként a sörfőzőmesterek ráébredtek, hogy hirtelen ismét van idejük arra, hogy a szenvedélyüknek hódoljanak, azaz új recepteket dolgozzanak ki.

Szerző: Myat Kornél 

A borítóképen a Stiegl Sörfőzde látható. Forrás: Andreas Kolarik / Siemens