Napjaink fogyasztói egyre inkább olyan ételeket fogadnak el, amelyeket a környezet- és munkavédelemmel összhangban állítanak elő. A vállalat hírneve és a fenntarthatóságért tett lépései egyre nagyobb szerepet játszanak a mindennapi beszerzési döntésekben. A kenőanyag-választás is jelentősen hozzájárulhat mindkét témához, ahogyan erről Virágh Árpád beszámol.
GyártásTrend: Az élelmiszer-biztonság és a szennyeződés megelőzése olyan problémák, amelyeket az élelmiszeriparban tevékenykedő gyártó vállalatok minőségirányítása megkövetel. Milyen támogatást nyújthat a Klüber Lubrication kenőanyaggyártóként az élelmiszeripari gyártóknak?
V. Á.: A Klüber Lubrication évtizedek óta fejleszt és gyárt kenőanyagokat az élelmiszeripar számára. Ismerjük a gyártósorok összes kenési pontjának különböző követelményeit, és a lehető legjobb támogatást tudjuk nyújtani ügyfeleinknek a megfelelő, nagy teljesítményű kenőanyagokkal. Emellett globális szinten egy szakértői csapatban dolgozunk, és ötlépéses programot, illetve átfogó szervizcsomagot dolgoztunk ki az élelmiszeripar számára, hogy támogassuk az ügyfeleket ezen a területen a tribológiai elemzéstől, a kockázatértékeléstől, az auditoktól és a kenőanyag-ellenőrzéstől az átfogó képzésig.
Az élelmiszergyártáshoz jóváhagyott kenőanyagok, például az NSF H1 kenőanyagok használata fontos szerepet játszik a fenntarthatóságban és a minőségbiztosításban, hiszen amellett, hogy megfelelnek az élelmiszer-biztonságra vonatkozó jogi keretrendszernek, biztosítják a gépek magas rendelkezésre állását és a berendezések hosszabb élettartamát. Ezeket az élelmiszeripar minden területén használják – a pékáruk gyártásától a tej- és húsfeldolgozáson át az italok palackozásáig. Különösen fontos egy vállalat számára a kenőanyag megfelelő használata és megértése, hogy elkerülhesse az élelmiszer kenőanyag általi szennyeződésének kockázatát.
LubeRight: Hol, mennyi, milyen kenőanyagot?
A Klüber Lubrication LubeRight digitális kézi kenési rendszere – amelyet a Lubrimatik forgalmazón keresztül kínál a cég – áttekintést nyújt az összes elvégzendő kenési tevékenységről, és nagyobb biztonságot jelent a kenési műveletek végrehajtásában. A rendszer azonosítja az egyes kenési pontokat, megjeleníti a megfelelő kenőanyagot és a kiadagolandó zsír mennyiségét. A kenési művelet befejezése után az összes adatot továbbítja a kapcsolódó szoftverhez, megerősíti az egyes kenési pontokat, és megakadályozza a pontok kihagyását. A nem tervezett leállások kockázata így hatékonyan csökken, és a felhasználók felkészültnek tekinthetők a következő auditra. Ideális az élelmiszeripar számára.
GyT.: Az élelmiszerekkel való szennyeződés katasztrofális következményekkel jár a vállalatok számára, legyen ez egy költséges visszahívás vagy a vállalatok hírnevének károsodása. Hogyan minimalizálható a kenőanyag-szennyeződés?
V. Á.: A kenést gyakran véletlen, rutinszerű karbantartási feladatnak gondolják, és nem a folyamat lényeges részeként tekintenek rá. Szakértelmünkkel támogatjuk ügyfeleinket abban, hogy elkerüljék a felesleges szennyeződést, amelyet a túl sok vagy nem megfelelő kenőanyag rossz helyen történő használata okoz. A kenőanyag-választék gyakran csökkenthető, ami korlátozza a keveredést. A H1-kenőanyagok gyártásának teljes megváltoztatása tulajdonképpen kiküszöböli a nem élelmiszer-biztonsági kenőanyagokkal kapcsolatos zavarokat.
A megfelelő mennyiségű kenőanyagok megfelelő helyen való alkalmazása pénzt takarít meg a vállalatok számára, és hozzájárul a fenntarthatósághoz. A vállalatok számos kihívással küzdenek a kenőanyagok tekintetében is, ilyenek többek között a kenési tevékenységek, a karbantartási folyamatok, a helyes kezelés és végrehajtás, illetve a dokumentáció.
az egyes kenési pontokat, megjeleníti a megfelelő kenőanyagot és a kiadagolandó zsír mennyiségét
GyT.: Milyen szerepet töltenek be a speciális kenőanyagok egy vállalat fenntarthatóságának javításában?
V. Á.: Ügyfeleink példái világszerte azt mutatják, hogy jelentős javulás érhető el a hulladékcsökkentés, az energiahatékonyság, a vízfogyasztás és a munkahelyi biztonság területén. Mindehhez nagyon fontos két már korábban említett szempont, a megfelelő mennyiségű kenőanyag és a lehetséges kockázatcsökkentés. Ezek figyelembevétele mellett a vállalatok kevesebb hulladékot termelnek, és erőforrásokat takarítanak meg.
Ezenkívül a speciális kenőanyagok használatával a vállalatok versenyelőnyre tehetnek szert az energiamegtakarítás, a termelési hatékonyság és a költségmegtakarítás révén.
A megfelelő kenőanyag-koncepció kiválasztása mellett a Klüber Lubrication által nyújtott teljes együttműködési, szolgáltatási és tanácsadási csomag fontos eszköz a sikeres együttműködéshez, amely segítségével a fogyasztó a végén kiváló minőségű élelmiszeripari terméket tarthat a kezében.
Cikkünk eredetileg a GyártásTrend magazin decemberi lapszámában jelent meg, amely ezen a linken olvasható.
